http://kokoman.blog115.fc2.com/ 最新の優れ商材を選りすぐって紹介するブログです。数ある商材の中から選者のこだわりとセンスで選び抜いた逸品を掲載します。地球のスグレモノは、このブログで見つけよう!! ja http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-351.html 寒くなると食べたくなるのが熱々の鍋料理です。去年あたりはカレー鍋がちょっとしたブームだったらしいですが、どんな鍋料理か調べてみたら、鍋スープがカレー味のものを言うんですね。ただし基本のだしが和風で、そこにカレーのスパイスを利かせた鍋スープなのだそうな。カレー鍋つゆも2007年から市販されているようなので今度作ってみましょうか。そして今年の冬に流行りそうなのがトマト鍋なんだとか。これは、トマト、魚介類、
こんな風に何々鍋と表記する鍋料理は、多くがスープの味とか主な具材だったりしますが、ちゃんこ鍋と言うのはちょっと違いますかね。「ちゃんこ」が力士の食事そのものの意味ですからね。前置きが長くなりましたが、以前「伊賀焼かまどさん」を紹介したとき、伊賀焼きタジン鍋が気になったのですが、萬古焼にもタジン鍋が開発されてました。いい商品を見つけましたので、仕入れることにしましたよ。

タジン鍋とは、代表的モロッコ料理のひとつではあるが、タジンは決してスープや具材を意味するものではないようだ。アフリカのモロッコで広く調理器具として使われている、円錐の形をした蓋に特徴のある土鍋をタジンと言い、この鍋で煮込んだ蒸し料理のこともタジン鍋と呼んでいるらしい。最近日本でもよく紹介されているので、タジン鍋はこれから人気の出そうな鍋料理でのひとつではないかと思うのである。

このタジン鍋、今回紹介の商品は萬古焼（ばんこやき）で出来ている。萬古焼に関しては確かアマノショウテンの「石窯ピザオーブンPizzeria」の所に詳しい記事を書きました。萬古焼（万古焼）とは、耐熱性に優れた特徴を持つ陶磁器、焼き物の一種。三重県四日市市の代表的な地場産業で、萬古焼の土鍋は、商品開発の努力が実り、空炊きしても割れにくい画期的なものとなった。それで今では土鍋では全国シェアの80%を誇る所まで発展したんでしたね。

タジン鍋で料理をすると、食材本来の旨味が逃げることなく凝縮され、なんでも美味しく食べられると言う。特に野菜が美味しく食べられるらしい。これはタジン鍋での料理が蒸し料理の一種であることから、そうなるのであろう。一般に蒸し料理は、素材の香りが抜けることなく、栄養価も失いにくいと聞いている。しかも油を使わずに調理できるので、ヘルシーな出来上がりになると言う。

特にタジン鍋では、その個性的な形の蓋が、効率よく蒸気を冷やし、水滴にして鍋の中に戻す働きをする。また、この蓋は大きく重いため、圧力鍋のように中の蒸気や熱が逃げることなく鍋の中を巡るので、具材へ熱の通りが早いらしい。そんなわけで食材の香りや美味しさを逃さず、少ない水分での煮込み料理が可能になると言う。しかも水分が循環しているので焦げる心配が少なく、油を引く必要もない。水が貴重な砂漠地帯で料理するために、蓋にこのような工夫が為されているのだとか。蓋のほかにも、鍋の本体部分にも特徴があり、ちょっと深めの皿といった姿をしている。そのため、調理したものを他の器に移すこと無くそのままテーブルに並べることができるのも便利。

調理器具としては本場モロッコ産の土鍋はほとんど輸入されておらず、日本で手に入れやすいのは、フランス製か日本製のタジン鍋になると言う。もっとも本場のものは、自然のままの陶土でつくられているので割れやすく、ガスコンロでの強火や、急激な温度変化は厳禁なのだそうだ。フランス製ではエミール・アンリやル・クルーゼが有名なのだそうだ。私もネット検索で見てみましたが、やはりオシャレなデザインにはさすがと感心する。でもちょっとお高いようだ。ブルゴーニュ産の良質な陶土を用いて熟練した陶工家が丁寧に作ったエミール・アンリの耐熱陶器のタジン鍋には電子レンジで使用可能なものもあるようだ。また、ル・クルーゼのタジン鍋は、鍋の部分は鋳物ホーロー、蓋はストーンウェア製(Stoneware : 陶器と磁器の中間の性質を持つ焼物、漢字では「器」と書く)なんだそうです。

日本のものは伝統的な土鍋作製の技術を活かして丈夫なものが多いと言う。伊賀焼き、有田焼、万古焼などのタジン鍋が市販されているが、店頭で見かけることは少ないようなので、選んで納得して買うにはネット通販を利用するのがベター。例えばこのブログの検索バナーを使って各ネットショップに飛べば、いろいろなタジン鍋を見つけることができますよ。

四日市萬古焼の超耐熱技術でリメイクしたと言うタジン鍋は、丈夫で、誰でも簡単に使える『新しい調理器具』とでも言うべき高性能なものに進化しているようなのだ。蓋の形もさらに変わっていて、まるで釣鐘のようだ。決してオシャレではないが、なんだか縄文土器的な野太い野性味を感じてしまう。2004年4月に市場に出始めた新商品なんだとか。居酒屋などに営業用に導入された実績もあると言う。



タジン鍋（大）サハラ砂漠の国モロッコの鍋【土鍋専門店どなべネット】

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]]> 厨房器具 2009-11-18T11:23:56+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-350.html 11月12日は「い・い・ひ・ふ」の語呂から、日本臨床皮膚科医会が１９８９年に「皮膚の日」に制定したそうです。毎年「皮膚の日」の前後の時期には全国で一般の方々を対象に講演会や皮膚検診、相談会を無料で開催しているそうですね。利用しなくっちゃ。いい皮膚すなわち健康なお肌を保つためには、日々のスキンケアが大切です。スキンケアの３つの要素は「清潔にする」「保湿する」「紫外線対策」。これ以外に大切なのが、きちんと
と言う訳で、今回は基礎化粧品のご紹介。化粧品は、メーキャップ化粧品と基礎化粧品に大別され、前者が一時的な見た目を良くする補修や修飾が目的なのに対し、後者は皮膚を清潔にし、健康な状態にするのを目的としたものが多いようだ。洗顔料、クレンジング、化粧水、美容液、乳液、クリームといったものから、ジェルやマスク・パックまでも基礎化粧品の仲間のようである。

さて、オリーブスキンケアのパイオニアと称して自然派化粧品を製造･販売している株式会社サン・インターナショナル(所在地 東京都豊島区、設立 昭和59年、HP www.sunin.co.jp/ )が自信を持って世に広めたいとお勧めするのが、スペイン産の最高級オリーブから採れた、自然の恵みがいっぱいのバージンオイルの基礎化粧品「宝石のしずく」。それは天然オリーブの恵みから生まれた自然純度そのままのスキンケアブランドだそうだ。じっくりお試しいただけるトライアルセットも新登場!!

①オリーブオイルの美容効果

オリーブオイルの化粧品のようだ。オリーブオイルは一般にはオリーブの実から作られた食用油の一種として知られるが、実は最近ではその美容効果も注目されているらしい。その美容効果を期待して、化粧品にも多く使用されていると言う。もちろん、オリーブオイルを多用する地中海沿岸地方で心疾患での死亡率が低いことから注目されたように、料理に用いても健康効果はある。

食用油の観点から調べてみても、オリーブオイルは他の食用油に比べ、一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸を多く含んでいるのが特徴。、オレイン酸は、最も酸化しにくいオイルだそうで、善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールのみ減らす効能があり、動脈硬化や心臓病を防いでくれると言われている。中でもバージンオリーブオイルは、オレイン酸を豊富に含むとともに、未加工の完全な自然食品である為、天然の抗酸化物質とビタミンにも恵まれていると言う。

オリーブオイルには、オレイン酸以外にもビタミンＡ、Ｅ、ポリフェノール、ミネラルなど健康に役立つ成分が多く、特にビタミンＥ（トコフェロール）は他の植物油より3～5倍多いと言う。ビタミンＥやポリフェノールは身体が酸化して錆び付くのを抑える抗酸化物質の代表的なもの。食べて身体に良いだけでなく、皮膚から与えてやっても当然その効果は期待できるはずで、これらの成分により、オリーブオイルには皮膚を守り、肌を整えてくれる美肌効果があるという。また美髪効果も知られているらしい。

事実、古くから美容のため石鹸代わりとしても使われてきたそうだ。地中海沿岸では化粧品や薬品として使用された歴史もあると聞く。クレオパトラも美貌を保つため、オリーブオイルを愛用していたとか。古代オリンピックで選手は筋肉疲労を回復するためにオリーブオイルを塗ったとか。鎮痛作用のある軟膏としても重宝がられていたとか。

美肌効果や美髪効果のあるオイルとして日本ではツバキ油が昔から使われているようだが、あれは主成分のオレイン酸トリグリセリドの効果らしい。ヒトの皮脂成分と同じなので肌に自然になじむし、酸化しにくく、乾きにくいので保湿・保護の働きに優れていると言う。

②オリーブオイルの製法

オリーブオイルは、人間が最初に手に入れたオイルだそうだ。それはオリーブの果実を搾るだけで簡単に作れるかららしい。他の植物油がほとんどの場合加熱して得られるのに対し、オリーブ・オイルは生の果肉から非加熱で果汁を絞って放置しておくだけで、自然にオイルが分離すると言う。

最近では種子とともに果実を粉砕したペースト状のものを、工業的に水圧プレス機で圧力をかけて搾油し、遠心分離機にかけ、油分と水分を分離して得たオリーブオイルをタンクに保存するのが一般的らしい。

ただ、現在でも最高級クラスのオリーブ・オイルのほとんどは、零細な農家で生産される手搾りのものなのだそうだ。現在、オリーブの生産国№１はスペインで、オリーブバージンオイルの故郷とも言われている。そのなかでアンダルシア地方はその7割が採れると言われるほどの高い生産量らしい。

小規模な自家農園の中には、純粋にオリーブ自体の重みで流れ出した最初のオイルだけを採取しているところもあると言う。ペーストを圧搾する前に自然に流れ出た少量の一番搾りなので大変な貴重品。スペインではこの貴重な高品質のオイルを「油の黄身」とか「油の花」と呼んでいるそうだ。こういうのを最高級クラスのオリーブ・オイルと言うんでしょうね。

「宝石のしずく」も、オリーブの完熟した実から種を取り除き、果肉だけをただざっと搾っただけの一番搾り「バージンオイル」の欧米での呼称だそうなので、いかに最高品質の貴重なものなのかが推しはかれると言うもの。

そんな貴重な高品質のオリーブバージンオイルには、ビタミンEをはじめ、A・C・D・Fのビタミン群などの自然の恵みがいっぱいだそうだ。お肌に良くないわけがない。お顔はもちろん、髪や体のいたるところまで、全身お手入れできる優れモノのオイルだそうだ。自然派の基礎化粧品としては最高の理想的なものなんでしょうね。

オリーブオイルやオリーブと言う植物に関しても調べればいろいろ出て来るので、また今度オリーブを用いた商品を扱う時に調査してみましょう。



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]]> 基礎化粧品 2009-11-13T11:53:43+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-349.html 世間には不思議な商品がいろいろあって、例えば車のバッテリー部分に取り付けると燃費の節約になるという「ロケットパワーにんじん君」、燃料タンクに塗装すると燃焼効率が上がり燃費節減になる特殊塗料「のびるぞう」とか、やはり燃費向上になる天然鉱物含有の魔法のガラス「バイオグラス」とか、このブログでも何回か採り上げてきましたね。これらの商品は確かに効果はあるらしいのですが、科学的に説明しようとするといまひとつ
商品バナーには、Bhado)))シリーズの中のひとつ、「Bhado))) 分電盤&クルマ」を貼付したが、その他にも「Bhado)))携帯電話」、「Bhado)))ペンダント」、「Bhado)))多機能」、「Bhado)))アンクレット」など色々な商品が開発・発売されている。2005(平成18)年4月から販売スタート。高松宮賞、秩父宮賞と共に三大宮様賞と言われる東久邇宮文化褒賞を受賞した、由緒ある確かな発明品である。株式会社ワーセラ(広島県広島市西区, ホームページ: http://www.waaa.jp/.)と言う会社が製造･販売しており、電磁波防止ショップ 美波動～WAと言うネットショップ(左カラムに貼っときました)も管理している。

例えば、「Bhado))) 分電盤&クルマ」は、分電盤の主電源スイッチの下あたりに貼って使う。するとそれだけでそこから繋がるすべての電気製品(パソコン、コピー機、エアコン、蛍光灯、IHクッキング、テレビ、電子レンジ等々)から発生する危ない電磁波の質を変え、有益なエネルギーに変換してしまうと言う。そして電気のロスが少なくなり、節電に繋がると言う嬉しい結果になるらしい。電化製品の故障がなくなったとか、調子良く作動するようになったとか、冷蔵庫内の食品(野菜など)が長持ちするようになったとか、電子レンジでお酒を燗していたが以前より美味しくなったと言うのもあった。クルマは、エンジンヘッドカバー上部やバッテリーの＋部分などに貼ると、燃費向上、加速アップになり、さらにエンジン音が静かになり、カーステレオの音響まで改善されたそうである。

Bhado)))シリーズは、様々な電磁波防止グッズの中の一種に分類されるものかもしれないが、使用者の感想から推し量ると、その効果は今までの中でも驚異的に優れたもののようだ。実にミラクルプレートとでも表現すべき、圧倒的な効果があるようで、そうでなければ愛用者が年々増えていくことは無いであろう。手に取っただけで、強いエネルギーを感じ、ツーンと頭が痛くなり、急に背中がゾクゾクし、ちょっとめまいがするほどだったと言う人もいる。なかなか面白そうな商品である。

さて、電磁波と一口に言うが、放射線、光、電波を総称したもので、実にいろいろな種類がある。そのなかには日々の生活に必要なものや、度々このブログでも登場する「育成電磁波」のように生命活動に有益なものもあるので、電磁波は全てが有害なものと言うわけではない。電磁波の中には、有益なものもあるが、反対に害を及ぼすものもあり、それを有害電磁波と呼んでいるのだ。高圧送電線、変電所、家電製品から発生する超低周波と、携帯電話や電子レンジからでるマイクロ波に有害性があると言われている。有害電磁波のもつ振動エネルギーが、細胞・分子を傷つけ、脳細胞や人体に悪影響を及ぼすのだそうだ。

Bhado)))シリーズは、有害電磁波を遮断する働きを持つものではないと言う。有害電磁波や、食品添加物などから発生する人工波を中和あるいは緩和し、それらを健康対策から節電や車の燃費向上といった有益なエネルギーに変換する、というコンセプトで開発されたものだそうだ。従って、Bhado)))シリーズのアクセサリーを身に着けると免疫力が高まると言う科学的データもでているそうだ。また「Bhado)))多機能」でほんの数秒間処置するだけで、お茶でもコーヒーでもジュースでも、味に変化が現れ、刺激が取れてまろやかになるらしい。

調べていくと、電磁波の害というのは、物理的に関知している電磁波そのものではなく、その電磁波に付随している波動が大きな影響を与えているという仮説があるようだ。つまり、電磁波には現代の科学では検知し得ない何らかの波動（情報）が付随しており、これがある局面では有害性を発揮すると言うことらしい。だからその波動のパターンを変えてやれば、有害なものも無害もしくは有益なものに変換できるわけである。何らかの波動（情報）とは、検出不能の微小な波形のことだろうか？電磁波と食品添加物とが同列に扱われているのに違和感を感じてしまう。しかし、なんでも地球上の全てのものは、それぞれ固有の波動「微弱なエネルギー」を発しているという説があるそうだ。化学合成物質（食品添加物、農薬、薬など）などから電磁波のようなエネルギーが発生しており、有害なものはその波動が共通しているのだと言う考え方として受け取ると、なるほどねと思ったりもする。

すなわち、Bhado)))商品のエネルギーは、反重力に関する研究の世界的先駆者、早坂秀雄博士(元東北大学教授、ロシア科学アカデミー学術組織委員、米国物理学会論文審査委員)の理論、エレクトロニクスの権威、関英男博士(元東京工業大学教授)の理論などを参考にして開発したエネルギーだそうだ。これはまた大そうな事になってきた。

この商品の開発の背景にあるのが、開発者の仮説として展開されている反重力（斥力）理論だそうだ。そもそも生命体は重力（引力）と反重力（斥力）の絶妙なるバランスの上に成り立っているという。例えば植物が芽を出し、上に向かって成長する様子は「反重力的」と考えられるそうだ。しかしながら、土壌汚染、大気汚染、種の汚染などいろんな原因で、植物が順調に育たない場合もある。これは、反重力（斥力）が弱められている状態と考えられるのだそうだ。そこで反重力（斥力）を強くしてやるとトラブルは解消するはずなので、反重力（斥力）を追加して有害な波動を中和して無害化してやるのだそうである。

つまり、そこに反重力物質を補ってやると、その反重力（斥力）が働きかけることになる。反重力（斥力）は、化学合成物質が発している有害な波動に干渉して、波動の位相、方向性などを整え、有益な次元の高いエネルギーに変換してくれるらしい。それは、あらゆるものを蘇生活性化・調和化する働きをもったエネルギー。すると植物は順調に育つようになると言う理論のようである。少なくとも私の理解した限りでは・・。

開発者は、反重力物質を「Wa（和）」と命名している。Bhado)))シリーズは、この反重力物質「Wa（和）」を添加したものなのだ。それは、何種類かの鉱物と植物がベースになっているらしい。それらの素材は、地球の電離層、大気圏を突き抜けてきた宇宙（太陽）から発する縦波を含有しているものだとか。それを微量元素(ミネラル)を混ぜたアルミニウムのプレートに含ませたものらしいのだ。

いやあ、よくわからない難しい話はコレくらいにして、この商品の開発にいたる経緯が感動的なのである。開発者兼株式会社ワーセラ社長の川上　翠氏は、高校生の頃だろうか、ある日目の上の部分に湿疹ができたそうなのである。そこで治療にクリームを塗っていたら、治るどころか全身に湿疹が広がってしまった。やがて病院に通うようになり、入退院を繰り返すほどに重症化してしまったのだそうだ。ついには坊主頭にして、ステロイド剤を全身に塗るところまで進行した。

薬漬けの日々となり、病院では点滴・注射・内服薬まで大変な量の薬を投与された。それでも治癒することは無かった。それどころか大量の薬のせいなのか、身体は衰弱するばかりで、とうとう失明すると言う悲劇を迎えるに到った。彼は、このまま病院で治療を受けるのはまずいと思うようになった。そして病院を飛び出し、それからはどうすれば元の身体に戻れるか自分自身で必死で研究したのだ。投薬治療で体内に蓄積した薬物をいかにして排出させるかがポイントだった。

彼は、有害な化学合成物質や重金属を正しく排泄するのに役立つものを開発しようと思い、ひたすら研究を続けた。マクロビオティック (Macrobiotic : 長寿法を意味する)などの食事療法に関する書物を読み、大自然の英知を学んだ。そして自分の身体を実験台にして体質改善に必要なことを研究したと言う。

人間には要らないものを排泄する仕組みがある。身体に蓄積した不要なものを排泄することが大切である。出すべきものが出て行かないと身体によいはずがない。肉体のバランスが崩れると心の状態まで悪影響が出てくる。このアンバランスな状態を本来の状態に取り戻してくれるエネルギーについて、自分の仮説である斥力理論に基づいて研究していたのだ。薬害を体験するなかで、電磁波の有害性も知ることになった。「電気の中にある電磁波の質を改善したクリーンな電気だけ流せば害は抑えられる」との思いもあったようだ。

その研究の結果、八種類の鉱物と五種類の植物に辿りついた。これらの原材料の多くが今日の商品のエネルギー素材として使われているらしい。アルミニウムのプレートにしたのは商品を安価にして広く社会の役に立たせるためと言う。

研究の動機付けには、彼が広島市民になったことと、妻が被爆二世だったことも、影響したと言う。研究開発には多大な資金が嵩む。決して裕福とはいえない環境の中での資金確保はかなりの困難を伴ったであろう。しかし、彼の妻が自分の祖父の代から受け継いだ資産である土地を全て売却して研究資金に充ててくれたのだそうだ。昭和56年から、全財産を注ぎ込み、多くの鉱物・植物のエネルギーの研究を続けた。そして平成17年にその集大成とも言うべき商品の基本的な開発が完了したのだそうだ。商品の販売を始めたのが翌年になる。

・・とまあ長い話になってしまいましたが、これがミラクルプレートBhado)))商品シリーズの誕生に到るまでを私なりにまとめたものです。現代科学がまだ解き明かしていない目に見えない微細な領域のエネルギーを利用していると考えられるため、科学的説明は難しいのだろうが、効果があることはかなり確かなようだ。私も使ってみたくなりましたよ。21世紀型の自然科学はいままで無視してきた、目に見えない超常的(霊的・異次元的)領域にまで視野を広げる科学になってほしいもの。このプレートもそんな橋渡しを促してくれる商品なのかも・・。

そういえば、電磁波を防止・改善する「魔法のスーパーコンセント "α-Genius" アルファ・ジーニアス」と言う商品も紹介したことがありましたね。あれと共通する原理のようですねー。



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]]> 生活・環境 2009-11-05T12:08:41+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-348.html 秋も深まり、だんだん寒くなってきました。そろそろ防寒用品の紹介をしなければと思っていた矢先に目に入った商品がコレ。カーディガンやポンチョみたいなポカポカあったか袖つきブランケット。指先から足先まですっぽりくるまることができる、ゆったりサイズ＆マイクロファイバー製の「あったけっと」と言う商品。ブランケットとは英語のblanketで毛布のこと。要するに寝具の毛布に袖を付けて、普段の生活の場で部屋着としても使
そこで袖付き毛布について調べていくと、中日新聞女性向けサイト：オピ・リーナ(opi-rina.chunichi.co.jp/topics/20090410-2.html)に2009年4月10日付けで「「袖付き毛布」米国でブーム」の記事が見つかった。毛布に袖を付けた商品は、昨年１０月に「スナッギー(Snuggie)」の商品名でテレビ通販が始まると、一気に大ヒット商品へ上り詰めたらしい。テレビ通販開始後三ヶ月で４００万枚を突破するほど売れまくったのだそうだ。この袖付き毛布そのものは新製品と言うわけではなく、その数年前から販売されていたらしいのだが、テレビで紹介されたということと、アメリカでも不景気から来る節約ブームが広まり、暖房費を少しでも節約しようとする人々に大いに受けて、爆発的ヒットになったらしい。「スナッギー」のファンクラブやホームページができたり、「スナッギーパーティ」なるものが企画されたりして、そりゃもう大変なブームだったらしい。この時は日本では販売されていなかったが、今年の冬になって遂に日本にも上陸してきた。

いまでは毛布と言うと、寝具としてのイメージが強いが、日本では最初、毛布は寝具としてよりも衣料として使われた歴史があるらしい。はるか戦国時代にも南蛮渡来のラシャと呼ばれる毛織物を陣羽織として使用していた背景があるからなのか、毛布すなわちブランケットはすでに幕末・明治維新期には藩兵や官軍の防寒具として使われていたそうだ。国産の毛布は明治18年に誕生したそうだが、それまでは毛布は欧米からの輸入品で、高嶺の花だった。明治政府も軍隊用に大量に輸入したらしい。そして日清戦争後の明治30年代には、これが払い下げられ、民間の防寒衣料として庶民にも広がっていったと言う。この輸入ブランケットは、真紅の地に黒い線が数本入ったデザインのものが多かったそうで、「赤いブランケット」から「赤ゲット」と呼ばれたのだそうだ。このように明治の頃から少なくとも大正までは、人々は毛布のことをブランケットと呼んでいたようである。そして「赤ゲット」はそのまま使われたり、防寒着に仕立てられたり、端切れは足に巻いたりして、人々のくらしに欠かせない冬の衣料となったそうだ。国産の毛布も最初はこの「赤ゲット」を参考にして生産を始めたそうである。

そんな訳で毛布を冬の防寒具にすることは、日本ではあまり違和感なく受け入れられるのではないでしょうかね。いろいろなホームページがあるもので、日本唯一の毛布一貫製造メーカー 森弥毛織株式会社Forestaの中の「日本の毛布の歴史(http://www.foresta.co.jp/history.html)」と言うサイトが特に詳しく解説していましたよ。

さて昨年の冬からアメリカで大流行の袖付き毛布がついに日本にもやってきたお話はこれまで。ストーブ・暖房の節電・省エネにもなって、ひとり暖房に最適で、地球に優しいエコ毛布が画期的防寒アイテム「あったけっと」だとか。ご検討をよろしくね。



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]]> その他 2009-10-27T12:14:36+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-347.html ダイエット業界で大注目のミドリムシサプリ「プルクラ(PULCHLA)」と言う健康食品がありました。ミドリムシと聞くと昔生物学の教科書に載っていたことがかすかに思い出される程度で、その後の人生では一度も耳にしたことはなかったのですが、なんと突然ダイエットサプリメントになって世の中に颯爽と登場です。なんでもミドリムシには「基礎代謝を上げる働き」「腸内の脂肪を吸着して吸収してしまう働き」「腸にたまった滞留便を排
しかし何故今ミドリムシを素材にした健康食品が突如として現れたんでしょうか？ミドリムシのような食用の微生物にはクロレラ (Chlorella)とかスピルリナ（Spirulina）とかあったけど、それらと比べてどうなんだろう？いろいろ疑問が湧いてきたので調べてみましょう。

①ミドリムシとは

まずはミドリムシってどんな生き物だったかな？ここから調べてみますか。あんまり専門的にならずに分かりやすくまとめてみましょう。

ミドリムシとは、ミドリムシ植物門(Euglenophyta)、ミドリムシ綱、ミドリムシ目に属する鞭毛虫の一種である。属名であるユーグレナ(Euglena)で呼ばれることも多いようだ。これはその鞭毛の付け根に赤い眼点を持つため、それに因んで「美しい（eu）眼（glena）」の意味をこめて命名されたと言う。顕微鏡の発明者であるアントニー・ファン・レーウェンフークが１７世紀(1675年)に発見し、彼がその名付け親だそうだ。体長３０ミクロン～５０ミクロンの紡錘形をした単細胞の微生物で、水田などの淡水ではごく普通に見られるありふれた生物。

動物のように鞭毛を使って運動する一方で、細胞内に楕円形の葉緑体を持ち植物のように光合成を行うのが、最大の特徴。地球上で唯一の動物と植物の中間的微生物だそうだ。ただ植物的側面はあるものの運動する所為か、植物に特有の固い細胞壁は持たないらしい。

動物と植物の特性を併せ持つため、動物に含まれる栄養素と植物に含まれる栄養素を両方ともバランスの良く含有している。水、栄養塩、太陽の光と二酸化炭素だけで、人間が生活するのに必要なほぼ全ての栄養素を作り出すのだそうだ。そこで食品としての将来性を期待して注目が集まっているようだ。豊富なビタミン群と、ＥＰＡ（エイコサペタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などの脂肪酸の他に全ての必須アミノ酸を含んでいると言う。ミネラル分も豊富。一方では植物繊維に似た働きをする、特有な難消化性成分パラミロン粒を含んでいる。ＮＡＳＡが将来の宇宙食としても研究し、多くの大学で次代の健康食として研究されていると言う。

さらに食品としての可能性以外に地球温暖化対策の決め手のひとつとしても注目されているようだ。これはミドリムシが光合成によって熱帯雨林の数十倍の二酸化炭素を吸収・固定化する特性を持つことにあるらしい。

②次代の健康食

クロレラやスピルリナも健康食品として注目された微生物だが、いずれも植物なので植物性の栄養素に偏るのは仕方がない。しかも植物特有の細胞壁があるため消化吸収率が低く、栄養が充分に吸収できないようだ。通常、野菜などの植物から栄養を吸収する場合でも、よく噛んでも40％前後の栄養しか吸収できないということなので、これは植物性食物の宿命かもしれない。

ところがミドリムシは動物と植物の合いの子のような微生物で、活発に動くせいか固い細胞壁は持たない。そのためか消化吸収率が高く、なんと95％前後の吸収率で体に負担をかけず効率よく栄養を取ることができるとのこと。

動物的な性質を持つため、タンパク質の構成物質であるアミノ酸が極めて豊富で、必須アミノ酸９種類全てを含む２０種類のアミノ酸を含んでいる。さらにＥＰＡやＤＨＡといった脂肪酸も含み、血液をさらさらの状態に保って流れやすくしたり、動脈硬化を防ぐ効果を持っている。

植物的な性質を持つため、葉緑体が存在し、光合成によってビタミンＥやβカロテンのほか、ビタミンＣ、Ｂ２、Ｂ６、ビオチンといった水溶性のビタミンを豊富に作り出している。当然、クロロフィルも含有し、これがほうれん草の約16倍と極めて豊富。

特有の成分であるパラミロン粒が大変貴重な成分だそうだ。これはβ-1,3-グルカンの高分子体である特殊な天然物質で直径約10μmの小さい粒子。その表面に細かい孔が無数に開いていて、吸油性や吸水性に優れているらしい。そして消化され難い。そのためパラミロン粒は腸内に蓄積した有害物質や余分な油を吸い取って体外に排出してくれるデトックス効果を持っているようだ。ミドリムシを利用した食品でのみこのパラミロン粒によるデトックスの恩恵を受けることができるらしい。

以上のようにミドリムシは、食品としてみても極めて魅力的な特徴を備えている生物であることが分かる。次代の健康食として有望視されるはずだ。しかし、そんなに優れたものならもっと以前から食品として利用されているはず。なんでここに来て突然のように健康食品として市場に登場するのだろう？

③大量培養に成功

調べていくと、それは培養技術の問題だった。ミドリムシ(ユーグレナ)が発見されてから、食品、医療・医薬品、炭素固定などの目的でNASAをはじめとするさまざまな機関で研究されてはきた。しかしながら、屋外で人工的に大量培養する技術が長い間確立できなかったそうなのだ。市場に出荷するためには、大量生産出来なければならないが、動物と植物の中間微生物という性質上、培養が大変難しかったようだ。普通、植物は動けないため固く厚い細胞膜で外敵の侵入を防いでいるが、ミドリムシは動きやすいように細胞をやわらかな膜（細胞膜）でしか覆っていない。そのため外敵の侵入に弱く、雑菌に脆いという弱点があったそうだ。また、日本では東京大学のほか、大阪府立大学、東京薬科大学、近畿大学などでミドリムシの研究をしていたそうだが、それぞれの研究機関の拠点が分散しており、情報が共有化されておらず、同じような失敗を別の研究機関が繰り返すという非効率な事象も多発していたそうだ。したがってミドリムシはその価値は認められながらも市場に出ることはなかったのだった。

しかし遂に、東京大学・大阪府立大学の研究者達が作ったと思われるベンチャー企業が世界で初めて、食品としての大量培養に成功したのだそうだ。2005年12月16日、沖縄県石垣島で屋外大量生産に成功したと言う。以後、次代の健康食として市場での活躍が期待できるようになったのだ。

このミドリムシサプリ「プルクラ(PULCHLA)」も、メーカー等の詳しい情報は今回得られなかったが、おそらくは大量培養されたミドリムシを用いた健康食品だと思われる。ダイエットサプリメントとして販売しているのは、パラミロン粒の効果を期待しているのでしょうかね？もちろん血液の流れを良くしたりする脂肪酸の効果もダイエットに役には立つでしょう。それに美肌栄養素も豊富だし、単なるダイエット食品を超えた理想的な栄養食品として位置づけてもいいような気もしてきました。ダイエットで陥りがちな、栄養の欠乏や偏りの心配が無いところがスグレモノだと思います。ミドリムシ食品は生活習慣予防や栄養補助食品として今後どんどん商品化が進んでいくと予想されますね。

ところで世界で初めてミドリムシ(ユーグレナ)の屋外大量培養に成功した日本のベンチャー企業とは株式会社ユーグレナと言う企業で、そこのHP(http://www.euglena.jp/business/)に行くとミドリムシ(ユーグレナ)について詳しく学べるよ。



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]]> 健康食品 2009-10-20T12:11:34+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-346.html 電池不要で経済的！超コンパクトで明るいLEDライトと言うコピーにアラ便利そうと釣られて、仕入れることにしました。電池が要らない代わりに、ライト本体に付いている回転レバーを手回しして自力発電するところがエコなんだそうです。たしかにその場で発電して使うので、地震・台風などによる急な停電で非常用懐中電灯を準備しているところまでは良かったが、電池切れで何の役にも立たなかったなどと言う失敗はなくなるかも。おま
10月2日の日経新聞では、東芝が今年をLED照明が本格的に普及していく「LED元年」としますと勝手に宣言しちゃって、8.7WのLED電球を大々的に宣伝している。また、シャープ株式会社は、白色LEDバックライトを採用した液晶テレビ「AQUOS LX1」シリーズを11月10日より順次発売し、今後は自社の全ての液晶テレビのバックライトをLEDに替え、LEDを全面展開する方針らしい。蛍光体に続く、人類が手に入れた第４世代の照明として期待され、今まさに飛躍的展開を見せつつあるのが、LEDなのだ。聞くところによると、日本政府は2008年に地球温暖化ガスの排出削減策の一環として、電力消費の多い白熱電球の生産を中止するよう業界に要請したそうだ。白熱電球が今後生産できなくなるため、それに取って代わるLED照明の開発を急がねばならなくなったと言う事情があるようだ。東芝は2010年をメドに生産を中止する方針らしい。

ところでLEDとはそもそもどんなものなのか？Light Emitting Diodeを略したのがLEDで、光が発生する半導体素子を意味している。アノード(anode)とカソード(cathode)の2つの端子があり、アノードに正、カソードに負の電圧をかけると、数ボルトの電圧で電流が流れ、発光する。もっと詳しく言うと、両端子に電圧をかけると、半導体の中を電子と正孔が移動し、これらがぶつかって結合する。その際に生じる余分なエネルギーが光のエネルギーに変換されて光るのが発光原理だそうだ。これをエレクトロルミネセンス（EL）効果と呼び、有機EL（Organic light-emitting diodes（OLEDs））も分類上はLEDに含まれるそうだ。ここで思い起こすのは光触媒。あれはLEDとは全く逆で、酸化チタン(一種の酸化物半導体)が光を受けるとそのエネルギーで伝導帯電子と正孔に別れ、やがて電子が放出されてしまう。

その基本的な原理は、すでに20世紀初頭に発見されていた。1907年に炭化珪素に電流を流すと発光することが確認されていると言う。ただ現在のような技術が確立されるのは、1960年代以降のこと。

LEDは、イリノイ大学で学んだ米ゼネラル・エレクトリック（GE）社のニック・ホロニアック（Nick Holonyak Jr.）によって1962年に最初に開発された。これは、ガリウム・ヒ素・リンの３元化合物半導体を用いた赤色発光だったそうだ。ただ、そのLEDの発光効率が0.01％程度と極めて悪く、通常の電球の100分の1にも満たない明るさだったそうだ。ここから日本人の活躍が始まる。当時東北大学助教授だった西沢潤一氏が独創的アイデアを導入して、発光効率の問題の解決の糸口を見出したのだそうだ。

スタンレー電気が高輝度の赤色、緑色(この頃はまだ黄緑っぽかったらしい)LEDを開発し、製品化したのだと言う。その後、中村修二氏（カリフォルニア大学サンタバーバラ校教授）を中心にした日亜化学工業のグループが青色LEDの開発をやってのけた。そして1993年、日亜は100ミリカンデラという従来品とはケタ違いに明るい青色LEDを正式発表する。ついに青色LEDが実用レベルに達したのだ。このことでLEDに実用レベルの光の3原色が出揃ったことになり、様々な色を表現することが可能となったのだそうだ。なお、緑色LEDについては、純粋な緑色がその後開発されることになる。青色LEDの開発によって、1996年には白色LEDが開発され、表示用が中心だったLEDは、一般照明用として開発が進むことになる。

照明用LEDの寿命は白熱電球に比べてかなり長く、半導体素子そのものはほぼ半永久的に使えるそうだ。例えば白熱電球の寿命が1000時間とすると、現状の技術水準では5万時間は問題ないと言う技術者もいるくらいだから、50倍はあるのかな？しかも、消費電力は8-9割も少なくて済み、その分CO2排出量が抑えられるのだそうだ。もちろん家庭で使えば、光熱費を下げることができ、家計に優しい。その上、LED照明はガラス管を使用しないので、割れる心配がなく安全だそうだ。難点は、いまのところ照明用LEDの価格がお高いこと。日亜の特許がきれると、大幅にコストダウンが可能になるかもしれないとのことだが・・・。

LEDに関しては、特定非営利活動法人ＬＥＤ照明推進協議会(Ｊａｐａｎ LED Association：JLEDS（ジェイレッズ））のHPのLEDの基礎知識(www.led.or.jp/about/about.htm)に入ると詳しく知ることができますよ。ところでこの白色LEDを使った自力発電式のLEDダイナモフラッシュライトは、本体の色に四つのバリエーションがある。この商品バナーからはカーキ色に入るけど、他の色が良かったら入ってから選んでくださいね。旧式の懐中電灯よりグッと便利かも。



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]]> 生活・環境 2009-10-07T10:59:57+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-345.html かつて「元祖パワーポップ」と言う、ハーブの一種Hoodia（フーディア）を利用したダイエットキャンデーを紹介しました。今度、ノンシュガーフーディアガム（ハリウッドセレブの秘密Hoodia Gum）と言うダイエットガムも新登場！日本初上陸だそうですね。お腹が空いたら一粒噛むだけの超簡単ダイエット。噛むだけで食欲が減退して、余分に食べなくなるので摂取カロリーが減少し、すなわち体重の減少に繋がるというもの。ちょっと小腹
歴史上最も効果的で安全な食欲抑制成分と言われる南アフリカ・カラハリ砂漠産フーディア（フーディアゴルドニー、H. gordonii）に関しては、以前の「元祖パワーポップ」の記事でも詳しく書いたし、商品バナーから入ると詳しい解説も載っている。さらに詳しい情報は、日本フーディア研究会(http://www.hoodialab.org/index.html)のサイトで読んでいただければと思う。簡単に触れると、サボテンと見紛うばかりのガガイモ科の多肉植物が、フーディア(Hoodia)。多くのフーディアの種類はアフリカのナミビアの海岸沿いのナミブ砂漠の特に平原と、岩場に分布しているそうだ。「ブッシュマンの帽子」や「ナミブ砂漠の女王」とも呼ばれる。その中のフーディア・ゴルドニー(H. gordonii)は、もっと内陸のより乾燥したカラハリ砂漠で、サン人（ブッシュマン）により大昔から利用されてきた植物。その食欲抑制効果を示す成分が分離され、英国製薬会社Phytopharm社がそれにP-57（Product 57）と命名したんでしたね。

この商品、ガムを好む国アメリカで開発されたモノ。ガムを噛むと言う行為そのものがダイエットに通じるらしい。何でも食べ物をよく噛めば、脳が満腹を感じて少量でも満たされた気分になるらしい。物をよく噛んで食べていると、味や食感の刺激が口に広がり、「脳内ヒスタミン神経系」が活性化して、脳内でヒスタミンが放出され、これが食欲抑制ホルモン「レプチン」と同じように働いてくれるのだそうだ。食前に１０分位ガムを噛むことで満腹感を得ることにより、食べ過ぎを防ぐのに利用できるという話だ。ほかにもガムを噛むと脳の働きが活性化されることが、生理学的にも確かめられて来ていると言う。

と言う訳でガムを噛むだけでも食欲の抑制効果が働く上にさらに食欲抑制成分P-57も満腹中枢を刺激してくれるのだから、食欲減退効果に拍車がかかるというものだ。

だいたいガム(チューインガム:Chewing gum)そのものがアメリカで誕生したお菓子。アメリカで人気なのも道理である。日本チューインガム協会のチューインガム辞典(http://www.chewing-gum.org/index.html)などによると、チューインガムの発祥は西暦300年ごろ（日本の大和時代末期ごろ）メキシコ南部からグァテマラ、ホンジュラスなどの中央アメリカに住んでいたアステカ族、マヤ族にその源を求めることができるのだそうだ。その地方に生えていたサポディラと言う巨木から採取した樹液のかたまりをチクルと言い、それを噛むのが彼らの習慣だったらしい。この習慣がメキシコインディオに受け継がれ、やがて侵略でやって来たスペイン系移民にも広がっていったらしいとのこと。

世界最初のチューインガムと言うべき商用ガムは、1848年にアメリカ合衆国本土の最東北部に位置するメイン州 (Maine)で誕生したそうだ。バンゴア(ブラッドフォードだと書いてあるブログもあったが)と言う町でジョン・カーティス(John B. Curtis)と彼の弟が発売した「ステート・オブ・メイン・ピュア・スプルース・ガム(State of Maine Pure Spruce Gumとでも書くのだろうか？)」が最初だと言う。「メイン州純正スプールガム」と翻訳されていることも多いが、調べてみると主に樹木トウヒ(spruce)の樹液からガムを製造したような記事を見かけたので、「スプールガム」は間違いだろう。

いろいろ香料(flavors)を加えて工夫したらしいが、トウヒくささが覆い隠せず、この「純正トウヒガム(Pure Spruce Gum)」は人気が急降下し、すぐに売れなくなったらしい。そこで彼は1850年までにはトウヒガムを諦め、代わりに材質は及ばないものの味のないパラフィンを使うことにしたそうだ。そして「シュガー・クリーム」「ホワイト・マウンテン」「リコリス・ルールー」など５銘柄のガムの製造を開始したと言う。ガムの歴史の話はまた続きをどこかで書くことにして、今回はこれくらいにしましょう。

とにかくガムは噛んでいるだけでも、ダイエットにも頭にもよい影響を与える。そこにフーディアの食欲抑制効果を加味した画期的なダイエットガムが誕生して、ついに日本上陸だ!!いろいろダイエットのやり方はあるけれどまずは食べ過ぎないことが基本。このガムを上手に使ってダイエットに成功しましょう。もちろん、だからといって何も食べないのは身体に悪い。栄養バランスのとれた食事を毎日キチンと摂る事は必須ですよ。それと適度な運動もね。



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]]> 食料品 2009-09-30T12:59:35+09:00 ココ FC2-BLOG http://kokoman.blog115.fc2.com/blog-entry-344.html 予想外に早く新型インフルエンザの再流行が始まっていますね。新型インフルエンザの対策に光触媒の抗菌マスクを準備しておくと安心ですとのコピーが目に留まったので、仕入れることに・・。この前解説した光触媒を抗菌マスクに使用した商品ですね。そのことによって細菌やウイルスの分解・浄化作用をアップさせた上、なんと4層構造で外気からしっかりガード。ＢＦＥ９９％以上を実現したのだそうです。そういえば確かこの前ご紹介
光触媒に関しては、この前詳しく書いたので割愛することにしましょうか。簡単に基本をおさらいすると、光触媒である酸化チタンに光(紫外線)が当たると空気中の酸素や水から活性酸素(OHラジカルなど)を生成して、これが分解・浄化作用を発揮するんでしたね。光触媒は日本で発見され、今大変注目されている素材でした。光が当たると酸化チタンは電子も放出するので、これがマイナスイオンを形成して抗酸化作用を示すという訳ですね。

ところで以前の3層サージカルマスクの記事では、マスクを使用することでインフルエンザは予防できるのだろうか？との疑問から調査してみたところ、ただマスクをしただけでは有効なインフルエンザ対策とは成らないと考えられていた。そして、実に意外なことに、これまでのところマスクで感染が防げるという科学的データは出ていないと言うのだ。

世界保健機関（WHO）、欧州疾病対策センター（ECDC）、米疾病対策センター（CDC）と言った世界的な専門機関のいずれもが、マスクによる感染防止を示す科学的根拠はないとする立場らしい。よって健康な人のマスク着用を「不要」ないしは「効果がない」としているとのこと。とっくの昔にマスクの効果は臨床の場や疫学調査で医学的・科学的研究がなされ、有用性が確認されているのかと思っていたら、ほとんど為されていなかったという事実に驚いてしまった。

しかし、3層サージカルマスクの記事でも書いたが、日本小児感染症学会で小学生を対象として立体形状マスクに一定のインフルエンザ予防効果を確認した旨の報告があった。これは科学的根拠になりそうな感じがする。まだまだこれだけではデータ不足で説得力に欠けるので、他にも報告がないものか気になっていたが、新型インフルエンザ・ウォッチング日記(blog.goo.ne.jp/.../1f0e714ae142699ae2c772ba82e66a86/?)と言う、とある大学教師のブログに、これからは「マスクは感染予防に有効です。自分の身を守るためにマスクをしましょう」と大きな声で言えるようになりつつあるとの記載を見つけた。

そこでは、オーストラリアのNew South Wales大学とイギリスのMedical Research Council Centre for Outbreak Analysis and Modelling at Imperial College London　の発表（Emerging Infectious Diseases）したサンプル調査を採り上げていた。これは2009年2月の発表らしい。呼吸器感染症に罹患した子供がいる１４３家庭２８０人に対する調査。親がマスクをして看護した場合とそうでない場合とを比較すると、マスクを装着したほうが子供から感染症をうつされるリスクが４分の１に減少したというのだ。2008年の日本小児感染症学会での小学生を対象にした調査でも、マスクを装着したほうがインフルエンザ発症率が約６分の１も低かったことが思い起こされた。やはり、健康な人がマスクをすることによって、感染症から自分の身を守る予防効果はあるようだ。もっとも今後さらにデータを集める必要はあるのだろう。科学的データが蓄積されるに伴い、WHOなんかもマスクの予防効果に肯定的な見解を発表するようになるんでしょうね。

医療現場での衛生管理とは別に、感染症対策として使用される場合、いままでマスクはすでに罹患してしまった人が他人に感染させないためにのみ有効とする見解が多かったようだ。しかし、地道な調査が重ねられ、自分が感染しない予防のための効果もあることが次第に認められつつある段階のようだ。ただし、これも正しい使用法を行ってはじめて効果が得られるものなので、いい加減にただマスクを着用しているだけではだめらしい。顔とマスクの間にすき間ができていると本来の性能が得られない。しかも、たとえば外出時に使うとすると、その間中ずっと100%着用していなければならない。そして帰ってきたら、マスク装着面以外で飛沫が付いていると思われる顔面、髪の毛、手を十分に洗い、衣類は洗濯に、そしてマスクは厳重に消毒するか、しっかり口を縛った袋にでも入れて廃棄してしまうといった対処も必要だ。

マスクは感染防止にも効果がありそうだからといって、過信してインフルエンザ等の大流行時に安易に外出してしまうのは考え物だと言う。マスクに絶対的な予防効果があるわけではない。それよりもっと効果のある予防策は、家にじっとしていることであろう。感染してしまった人はもちろんのこと、健康な人もまずは外にでないのが一番だ。止むを得ない事情があるときにだけ、ウイルス対策がなされたインフルエンザ専用マスクを正しく装着して外出しましょうね。

ところでBFE(Bacterial Filtration Efficiency)とは、バクテリアやウイルスを含む飛沫物の粒子（平均粒子径4.0～5.0マイクロメートル）が除去された割合（%）だそうだ。数値が大きいほうがウイルス等をしっかり遮断する。今回紹介のマスクは、さらに光触媒の抗菌効果も付加されてＢＦＥ９９％以上の遮断効率と言うから相当なもので、かなりの高性能マスクと考えてよいでしょうね。

さらにマスクについて詳しく知りたい方には、医療用マスクのメーカーであるサンエムパッケージ株式会社(www.san-m.co.jp/mask.html)のサイト内の「マスクの豆知識」がおススメ。個人のサイトでは、ｏｋｉちゃんの趣味のアルバム(http://www.ne.jp/asahi/web/oki/)の季節性インフルエンザ・風邪の予防と治療についての記事があきれるほど実によく資料収集がなされていて感心した。また、インフルエンザ予防におけるマスク着用の意義に関する諸問題と言うPDFファイル(homepage3.nifty.com/sank/jyouhou/BIRDFLU/2006/mask.pdf)もネットで入手できる。ここでは飛沫感染と空気感染について詳しく解説している。ご参考までに・・。



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